Fonte de energia para as células da mucosa digestiva. Fonte de ácido láurico libertado especificamente no intestino. Previne o desenvolvimento de bactérias e vírus. O ácido láurico reduz a invasividade dos microrganismos Gram+ (Streptococcus, Staphylococcus, etc.), dos vírus e dos fungos. Poder anti-inflamatório. Independente do pH. Fácil de manusear, odor agradável, termoestável. Contribui para uma produção mais rentável.